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攻略秘笈丨18年海鲜大神的酒楼点菜秘诀,5分钟教会你

文章出处:公众号 人气:8051 发表时间:2017-08-11


大家好

恕小编我开头就放出狂言

这篇文章将在5分钟之内教会你如何在海鲜酒楼请客吃饭


一、预算吃紧怎么办



①、提前与点菜员沟通用餐人数人均金额

②、亲临海鲜池,论斤两称重的海鲜当场沥水过秤

③、如果还不放心,可以直接查看点菜机里总金额。


二、担心不好吃怎么破



①、首先点酒楼的当季主打菜,即为招牌,则为厨师的拿手菜肴;

②、点销量最好的菜品,正所谓味道越好销量越高;

③、实在没办法,可以点最好吃的菜:别人桌上点多的菜


三、如何搭配,有里子又有面子



①、1个主菜大海鲜可不能少,盘子大气肉也多,例如大板蟹;

②、众所周知,湖南人口味重,所以必须得有个下饭菜(湘菜)解解馋,湘菜是最好的选择;

③、大鱼大肉不停地吃,总得来个时令蔬菜或者1份滋润下肠胃吧:

④、即为宴请,可以来份点心”或者“米饭”,尽显你的"地主"诚意;

⑤、宴请,酒不可少,小酌怡情,豪饮伤身。来一扎果汁,新鲜现榨,营养健康,同样可以表达你对朋友的欣赏之情;

⑥、餐前来1份凉菜,不但开胃,还能避免桌子空空的尴尬;

⑦、预算再多一点的话,可以再点一些小海鲜,比如小花螺、贵妃贝等。




蒜茸粉丝蒸俄罗斯板蟹



辣酒煮小花螺



宁乡干锅花猪肉



固本培元虫草菌炖水鸭



凉拌海蜇头



水煮红苋菜



红心火龙果香瓜汁



雪山餐包


是不是5分钟不到就学会去海鲜酒楼请客吃饭了?!



其实小编想说一句

徐记海鲜酒楼正好都有这些好吃的

而且味道杠杠的,上菜速度超快哦



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